为迎接欧盟检查组来华检查输欧肠衣安全控制体系和输欧动物源性食品残留监控体系，6月5日—6日，省农委兽医和屠宰管理局王小军副局长、省动物卫生监督所陆敬刚副所长和南京海关余兵处长及省市相关专家一行10人到东台指导我市出口肠衣监管体系建设。专家们首先考察了中粮肉食（江苏）有限公司生猪屠宰加工生产线，对屠宰环节准入、检疫和检验、官方兽医对屠宰场的监管、动物产品溯源管理等方面进行了现场检查和研讨。并对准入的要求、考核的流程、名单公布途径；宰前检疫、宰后检疫、产品检验；在线监管和屠宰场日常监管、定期监管；动物溯源管理、屠宰过程中的溯源管理、屠宰后动物产品(包括肠)的溯源管理、内脏（肠）的发运管理等提出具体要求。在考察中粮生猪养殖基地后，对养殖环节准入、投入品、疫病防控等管理方面现场检查指导，对准入的要求、考核的流程、名单公布途径；兽药、饲料和其他投入品的管理、药物残留监控；动物疫病预防体系、动物疫病治疗处方管理体系、动物疫病监测；兽医部门对养殖场的日常监管和定期监管体系以及养殖场的溯源管理，包括耳标的管理、动物出场管理、动物运输到屠宰场的管理、出证管理等与中粮肉食东台养殖基地负责人和技术人员进行讨论，并提出具体整改要求和整改措施。在检查兽医部门出证体系后，就养殖场检疫出证和屠宰场检疫出证、产品检验出证体系的出证流程、证书的基本信息，证书的发放或传递等进行现场指导。
（委畜禽屠管处供稿）
